الزيتون Olive

الموطن الأصلي للزيتون هو آسيا خصوصاً سوريا ، لبنان ، الأردن ، فلسطين ، و حوض البحر الأبيض المتوسط مثل : تركيا و اسبانيا ، كذلك تشيلي و بيرو و جنوب استراليا .

شجرة الزيتون دائمة الخضرة طول الحول ، و اكبر أحجام ثمار الزيتون تلك التي تنتجها الأشجار المزروعة في سوريا و اسبانيا ، و تعتبر إيطاليا  أكثر البلدان إنتاجاً لزيت الزيتون حيث يصل إنتاجها السنوي الى 33 مليون غالون .

تبدأ شجرة الزيتون بحمل ثمار الزيتون في السنة الثانية من العمر ، وفي السنة السادسة تدفع شجرة الزيتون ثمن تكاليف زرعها .

تضغط ثمار الزيتون لاستخراج الزيت ، و يصنع صابون زيت الزيتون عبر مزج الزيت بمادة صوديوم هايدروكسايد القلوية المفعول .

الأجزاء المستعملة في الزيتون :

الثمرة ، زيت الثمرة ، الأوراق ، قشر الشجرة , خشب الشجرة

استعمالات و فوائد الزيتون الطبية :

1. الأوراق ذات تأثير قابض و تأثير معقم ، و مغلي الأوراق يستعمل كخافض قوي للحرارة كذلك قشر الشجرة له تأثير خافض للحرارة .

2. يحتوي ورق الزيتون على مركبات طبيعية وهي تقتل الميكروبات و أجناسا من الفيروسات و الفطريات .

3. يعالج ورق الزيتون مرضاً حديثاً تم تشخيصه هو ( CFS ) Chronic Fatigue Syndrome

4. يعالج ورق الزيتون المرض الذي يحدثه فيروس يسمى هيربس .

5. يساعد ورق الزيتون على تخفيف عوارض المرضى المصابين بمرض نقص المناعة المكتسبة فهو _ اي ورق الزيتون _ يقوي جهاز المناعة ، ويعطي الجسم المئونة و الذخائر لمكافحة الالتهابات .
زيتون معمر6. يكافح ورق الزيتون وهن و تعب الأجساد ، و الآلام التي تنتج عن الإمراض المزمنة و الخطيرة مثل الايدز ، السرطانات ، و يطيّب معيشة المريض ، ويكافح الفيروسات التي تسبب هذه الأمراض عن طريقين ، الأولى : تكون عن طريق منع تكاثر الفيروسات ، و الثانية : عن طريق تنشيط و تفعيل أجهزة المناعة لإنتاج خلايا خاصة تقاتل الفيروسات .

7. ورق الزيتون يستعمل في معالجة أمراض الرشح و الأنفلونزا التي لا يمكن معالجتها بمضادات الالتهاب .

8. زيت الزيتون وورق الزيتون مفيد لأمراض القلب حيث تثبت الدراسات الحيوانية بأنه خافض لضغط الدم و خافض للكوليسترول .

9. زيت الزيتون يلين الطبيعة .

10. ينعّم البشرة والوجه ، و يستعمل في صناعة زيوت و كريمات الوجه و الصابون .

11. الدهن بزيت الزيتون يزيل الحكة و يعالج تكسّر الجلد و السماط و التهاباتها ، ويعالج العقص و الحروق ، و حروق النار و حروق ضربة الشمس

12. يستعمل زيت الزيتون عن طريق إضافة الأدوية و العقاقير إليه في معالجات الجلد و الدهون ، ويقوي زيت الزيتون الشعر و يعطيه لمعاناً و نشاطاً

13. يساعد ورق الزيتون المغلي في تخفيض مستوى السكر بالدم .

14. يعالج أمراض تشنّج العضلات و المفاصل و آلامها .

15. زيت الزيتون مدر للبول كما يساعد على إخراج الحصى و الرمل من الكلى عبر البول .

زيتون معمر16. يعالج زيت الزيتون أمراض الصدر و يستعمل في أمراض التيفوئيد الحمى القرمزية و الطاعون .

17. يستعمل زيت الزيتون في الحقن الشرجية .

18. أثبتت الأبحاث العلمية فائدة زيت الزيتون في مكافحة السرطان .

19. زيت الزيتون و الزيتون يقوي البصر و يمنع العطشى الليلي بما يحتويه من فيتامين A ، ويمنع ارتخاء الجفون .

20. مقوي للطاقة الجنسية لما يحتويه من فيتامينات A . E .